1、梨子
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗,从什么时候开始吃梨,我们无迹可寻。不过经常听家里的长辈说,惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”,努力耀祖光宗,不忘先祖之意。
2、水萝卜(蛰菜)
随着惊蛰的到来,水萝卜也开始逐渐上市,也是惊蛰的时令菜,可以隔三差五吃一次。水萝卜主要以凉拌为主,凉拌的味道可以做好几种出来,具体做法就不累述了,大家记着吃就是了。
3、鸡蛋
民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,在古老的农业社会里,老虎为患是常有的事,为求平安,人们便在惊蛰那天祭白虎,这是惊蛰祭白虎的由来。这个习俗一直延续至今,如今在惊蛰的时候吃鸡蛋是为了应对变化多端的天气,因为鸡蛋里面的营养价值特别的高,吃了鸡蛋就不会特别的容易生病了。
4、驴打滚
惊蛰吃驴打滚是天津一带流行的习俗,人们吃驴打滚寓意“害虫死,人翻身”。在惊蛰节气这一天,当天气慢慢的变暖的时候,我们吃一点点甜甜的驴打滚,代表着我们的生活甜甜蜜蜜,滋滋润润的,也代表着我们把我们的愿望寄托在吃驴打滚这一行为里面呢。
5、花生(蛰豆)
相传二月十二惊蛰这天,古时候人们会多吃豆子,用来增加身体营养成分。随着时代的变化,现代人开始食用花生豆以代替豆子。这样也是可以的,并不能说花生不能使用。花生的营养成分和大豆差不多,每天吃一些,可以增加体内的蛋白质、淀粉含量,对舒缓肠胃也有不错的效果
祭白虎化解是非
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神,每年都会在这天出来觅食,开口噬人,犯之则在这年之内,常遭_小人对你兴波作浪,阻挠你的前程发展,引致百般不顺。大家为了自保,便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎,是指拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙。拜祭时,需以肥猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非。
惊蛰吃梨
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。
关于惊蛰吃梨还有其他几种说法:
是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。
古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。
苏北及山西一带有流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成,这一天全家都要吃梨。
蒙鼓皮
惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多天鼓,发出隆隆的雷声。惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说:"凡冒鼓必以启蛰之日。“注:“惊蛰,孟春之中也,蛰虫始闻雷声而动;鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合,万物之灵的人类也要顺应天时,凡事才能达到事半功倍之效。
“打小人”驱赶霉运
惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
《千金月令》上说:”惊蛰日,取石灰糁门限外,可绝虫蚁。“石灰原本具有杀虫的功效,在惊蛰这天,洒在门槛外,认为虫蚁一年内都不敢上门,这和闻雷抖衣一样,都是在百虫出蛰时给它一个下马威,希望害虫不要来_扰自己。
抒发内心不忿
很多人都将“打小人”神化,其实此纯粹是民间习俗而已,打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔,驱赶身边的小人瘟神,宣泄内心的不满,大部分人去打小人,一般目的是求新一年事事如意,冇小人搞搞震,而被“打”的对象,主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的,就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿。
1、惊蛰不耙地,好像蒸锅跑了气。
2、未过惊蛰先打雷,四十九天云不开。
3、旱田靠沟,水田靠埂。
4、惊蛰雷鸣,成堆谷米。
5、花椒树,农家宝,少占地,收益高。
6、母牛生母牛,三年五个头。
7、惊蛰至,雷声起。
8、节到惊蛰,春水满地。
9、马怀驹子整一年。
10、沙里青杨泥里柳,石头垃子种枰柳。
11、春季造林好时机,因地制宜分树种。
12、天暖花开温升高,畜禽打针防疫病。
13、起苗不伤根,栽树坑挖深。
14、春雷响,万物长。
15、雷打惊蛰前,四十九天不见天。
16、冻土化开,快种大麦。
17、荒山变绿山,不愁吃和穿。
18、种地不修沟,好比遭贼偷。
19、惊蛰刮北风,从头另过冬。
20、惊势地化通,锄麦莫放松。
21、栽树在河畔,防洪保堤岸。
22、柿子核桃寿命长,子子孙孙吃不光。
23、林网占地一条线,保护农田一大片。
24、有地有井人当家,有地无井天当家。
25、栽上摇钱树,农业迈大步。
26、春季生产掀高潮,从南到北忙春耕。
27、惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌。
28、及早盘好地瓜炕,春分瓜种把炕上。
29、惊蛰打雷又打闪,麦场谷粮堆成山。
30、挖坑大又深,树苗易生根。
31、惊蛰一犁土,春分土气动。
32、一堵防风墙,十年丰收粮。
33、二月莫把棉衣撤,三月还下桃花雪。
34、地化通,见大葱。
35、桃三杏四梨五年,核桃柿子六七年,桑树七年能。
36、惊蛰节到闻雷声,震醒垫伏越冬虫。
37、惊蛰雷声,全月雷轰轰。
38、大麦豌豆不出九。
39、天气渐渐寒转暖,华北田野地化通。
40、惊蛰不耙地,好比蒸馍走了气。
41、惊蛰吃梨,疾病远离。
42、过了惊蛰节,春耕不能歇。
43、方惭不耕者,禄食出闾里。
44、高山松柏核桃沟,溪河两岸栽杨柳。
45、核桃树,摇钱树,哪里栽,哪里富。
46、惊蛰之日万物醒,花红柳绿都是情。春雷阵阵送春雨,风调雨顺丰收景。人生在世需努力,莫要辜负好光阴。愿你惊蛰好心情,事事顺利人开心!
47、惊蛰来到响春雷,万物复苏斗芳菲,桃花如火春意闹,烦恼褪去心欢笑,李花似雪枝头俏,忧愁散尽人年少。
48、生命是一段旅程,请将幸福排在行程,还有永久陪伴的我的真诚,惊蛰,希望我的祝福能够唤醒你完美过程。
49、惊蛰来到,祝福不少:春雷滚滚去烦恼,春雨淅淅送欢笑,气温暖暖吉祥飘,短信声声给你瞧,愿你一年四季心情好,幸福多多常来到,惊蛰快乐。
50、草绿花俏惊蛰到,轻风温柔阳光照。日子萌出新芽,时光绽放微笑。暖了的是天气,艳丽的是大地,快乐的是心情。愿你尽情感受春天的温暖和幸福。
51、借惊蛰之春雷,出惊人之妙语,以惊世之文采,博精心之等待。惊蛰日,语出惊人,以惊涛拍岸之势,雄起我心,直袭你心。爱意恒长久,绵延至今日。
52、苹果喜寒,栽植不宜南。
53、荒山栽树,由穷变富。
54、浇水高低看得准,整平土地少费劲。
55、惊蛰刮大风,冷到五月中。
56、深埋使劲砸,扁担也生芽。
57、花椒不耐冻,阳暖之处种。
58、庄稼歉收一年苦,不修水利代代穷。
59、惊蛰不藏牛。
60、惊蛰不下雨,今年要饿死。
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